说到红酒，相信很多人都会说这是个好东西，特别是西方人都是钟爱红酒，随着近些年中西文化的交流，国内也有越来越多的人爱上红酒，晚宴或是重要饭局都会选择红酒，呵呵，但是大家是否知道怎么品尝红酒呢？从专业的角度 ...

1．Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚,再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘.这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。 　　

2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味： 　　强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强 　　质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感 　　特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味红酒。在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。 　　

3．Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。

上述三点内容就是品尝红酒的几个小步骤，希望对大家有所帮助哦，呵呵，下次饮酒咱们就按照这三个步骤走，绝对会让您有收获哦！