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中国白酒格局化局面如何改善


  随着资本市场的重新洗牌,其直接结果就是加速白酒业的结构调整和整合,淘汰创新意识不够、缺乏品牌历史和文化优势、缺乏产品和机制创新能力的中小型酒厂。在这场资本洗牌的过程中,名酒和新名酒凭借足够的创新能力和超强的市场竞争能力,获得了优越的权利并保留下来。

  一是传统老名酒,依靠技术创新、机制创新、产品创新、市场创新、管理创新以及营销创新的手段,激活其悠久的历史和文化积淀,以品质和文化获得新的竞争优势,而占据未来白酒市场的中高档消费领域;二是依托在资本、管理、运营以及机制等方面具有优越性、灵活性和创造性的新进入者或者是白酒业的颠覆者,以创新的思维和手段,重新在市场竞争中塑造和成长起来的新锐名酒,比如说像“水井坊”“金六福”以及“国窖1573”等,它们表现为在品牌竞争建立起来的名牌效应。着时间的推移,在消费者心目中建立起新名酒概念和新名酒符号意义。

  白酒作为中国传统食品,尽管现在人们的消费观念发生了变化,喝白酒的人在不断减少,喝葡萄酒、啤酒、果酒的人数增加,但白酒既然是传统产品,白酒就不会在短时间内消亡。为了适应这种趋势,白酒最终将向质量好的名牌产品集中,而不是像现在这样遍地开花,好坏难辨。综上所述,白酒业的“三多一小一少现象”,将随着资本加速白酒业洗牌进程,将得到及时转变,并促进白酒产业升级和市场竞争升级。